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Britische Küche

Englische Küche

Die Englische Küche ist besser als ihr Ruf - delicious & tasty sind heute die Adjektive, die zur modernen englischen Küche passen!

Waren Sie schon in London und wurden Sie dann auch nach Ihrer Rückkehr von Familie und Freunden gefragt "Und, wie war das Essen ... ?" Denn die englische Küche hat leider immer noch einen schlechten Ruf und jeder denkt nur an Baked Beans und fettige Fish & Chips.

Aber es gibt doch sooo viele leckere Gerichte in der britischen Küche!

Schon der Start in den Tag ist in England ein Highlight. Ein cooked english breakfast mit Rührei oder Spiegelei, Würstchen, Tomaten, in London auch Baked Beans, dazu Toast, Marmelade  und natürlich Kaffee oder Tee - so können Sie gut gestärkt den Tag beginnen.

Mittags und abends gibt es kleine oder größere warme Gerichte. Angefangen von Baked Potatoes (Ofenkartoffeln), die Sie mit verschiedenen Toppings (Schinken, Käse, Tunfisch, ...) und Salat bestellen können (besonders als Lunch oder leichte Abendmahlzeit super), über feines Roastbeef und frischen Fisch (die Küste ist in England ja nie weit entfernt), viele Sandwich- und Pie-Variationen (da hat man die Qual der Wahl) und zu den warmen Gerichten immer viel frisches Gemüse! Fish & Chips gibt es natürlich immer noch und gehört auch irgendwie zu London und England dazu. Die besten Fish & Chips gibt es in London übrigens im Borough Market.

Und dann der Nachtisch - mmmhhh. Auch da gibt es tolle Sachen: Crumble mit allen möglichen Früchten, Trifle (Schichtdesser mit Obst und Sahne oder eine Creme), Applepie mit Vanillesauce, Toffee Puddings ...

Wenn ich nach London oder England reise, dann müssen auch mindestens ein Mal eine typische englische Tea Time auf dem Programm stehen. Dabei ist mein absoluter Favorit der Cream Tea mit Scons, Clotted Cream, Erdbeermarmelade und "a good cup of Tea". Aber auch die kleinen Sandwiches, Tea Cakes oder anderes Gebäck, die traditionell zur Tea Time serviert werden, sind sehr lecker!

Sie waren in England und möchten etwas nachkochen, was Ihnen besonders gut geschmeckt hat? Dann finden Sie vielleicht unter Englische Küche die Rezepte, die Sie suchen.

 

 

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